烟台六大特色美食 我不信你都吃过!

2022-11-03 16:32:07 来源:  作者: 周密

  大众网·海报新闻记者 周密 烟台报道

菲律宾太阳娱城app  说起烟台最出名的六大特色美食,你想到了哪些?作为地道的“烟台本地吃货”,就给友友们列出我心中的“烟台六大特色美食”,我认为其中的第四种最让当地人“痴迷”,一起来看看吧!

菲律宾太阳娱城app  蓬莱小面是烟台蓬莱的地方传统名吃,面条筋道、纤细,配上浓稠鲜美的勾芡汤汁,味道鲜美,口感爽滑!鲜美的海蛎子面夹带着鲍鱼面、大虾面、海参面等轮番上阵,在烟台,婚丧嫁娶酒场往来推杯换盏中结束的压席重头戏定是蓬莱小面!

  盘丝饼是山东烟台的特色传统名吃,传统的盘丝饼,师傅会把面拉成龙须面一样的细面条,再盘起来,入油锅炸出来,真是盘丝洞一样,具有三大特点:一是层次分明;二是外丝又香又脆;三是内丝又香又软。一脆一软,两种不同的口感交错,真的是特别好吃 。

  说是“烟台焖子”,其实我们可以给它一个非常通俗的名字——油煎凉粉。只不过这里的凉粉,用的是地瓜淀粉,芝麻酱、虾油、蒜头等原料制作而成。锅加适量油,焖子切块,入锅煎制后盛出,加入芝麻酱、鱼露、蒜泥调成的酱汁,口感非常好。

  写到烟台的福山大面,狂咽口水,福山大面口味多样,而烟台人最常吃的,还是打卤面、鱼卤面、炝锅面等几种,喜欢的人,自然懂得面条挂上卤汁芡的美妙,不喜欢的则嫌弃它黏黏糊糊,下不了嘴,那么你喜欢吗?

菲律宾太阳娱城app  烟台海肠是山东省烟台市特产,和沙虫不是一种东西,沙虫是方格星虫,海肠是单环刺螠,口感和烹饪方法也不一样。包饺子、涮锅、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做,特别美味,每到过年,家家户户都要做一道长久有余财菜(肠、韭、肉、鱼),以寓来年获得更大的丰收。

菲律宾太阳娱城app  面鱼是烟台一种特色的传统美食,小编印象中,奶奶要和一大盆面,面和得比蒸馒头的面要软很多,然后等面发开后,加入盐水揉面,切成长条,用手伸开拉长,下入油锅,面鱼在油锅里慢慢浮起来,变成金黄色,刚炸好的面鱼外酥里软,特别香!

初审编辑:姚辉

责任编辑:冯炜程

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